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Prof. Dr. oec.troph. Carola Strassner

Ansprechpartner

Fachhochschule Münster
Fachbereich: Oecotrophologie · Facility Management
Zugeordnete Branche: Life Sciences und Gesundheit
Zugeordnetes Fachgebiet: Ernährungssysteme

Institut:

 

Lehr- und Forschungsgebiet

  • Nachhaltige Ernährungssysteme
  • Ernährungsökologie
  • gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft
  • Bio-Lebensmittel-System
  • Nachhaltige Konsummuster
  • Konsumverhalten
  • Saisonalität
  • Regionalität

Fachhochschule Münster
Corrensstraße 25 | 48149 Münster
D 405

Tel. 0251 83-65415

 

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