Prof. Dr. oec.troph. Carola Strassner

Fachhochschule Münster
Fachbereich: Oecotrophologie · Facility Management
Zugeordnete Branche: Life Sciences und Gesundheit
Zugeordnetes Fachgebiet: Ernährungssysteme

Institut:

Life Sciences

Sustainable Eco

Lehr- und Forschungsgebiet

• Nachhaltige Ernährungssysteme
• Ernährungsökologie
• gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft
• Bio-Lebensmittel-System
• Nachhaltige Konsummuster
• Konsumverhalten
• Saisonalität
• Regionalität

Fachhochschule Münster
Corrensstraße 25 | 48149 Münster
D 405

Tel. 0251 83-65415

strassner@fh-muenster.de

https://www.fh-muenster.de/oecotrophologie-facility-management/professoren/carola-strassner.php

Ernährungssysteme | Ernährungsökologie | Landwirtschaft | Konsumverhalten | Bio-Lebensmittel | Saisonalität | Regionalität